Bien que le pop-corn soit un grain simple, il contient de nombreuses informations nutritionnelles que vous devez connaître. Si vous hésitez à continuer à déguster cet apéritif parce que vous avez peur de prendre du poids, nous avons une bonne nouvelle pour vous : le pop-corn naturel ne vous fera pas grossir.
Quel type de maïs pour faire du Pop-corn ?
Le pop-corn ne peut être produit que dans une seule variété : le pop-corn (Zea mays var. Everta). Ce maïs a des grains plus petits que le maïs ordinaire, mais ils ont une albumine beaucoup plus durable.
Comment savoir si le maïs est comestible ? Choisissez-le avec des feuilles vert pâle. Ses grains charnus et brillants doivent être jaune laiteux et de grosseur uniforme. La pointe du lambeau ne doit pas être déshydratée. Le maïs doux peut également être trouvé en conserve et congelé.
Comment faire du pop-corn de maïs ? Vous pouvez utiliser la méthode du micro-ondes pour faire du pop-corn sans huile. Mettez les grains de maïs dans un bol, ajoutez de l’eau, un peu de sel et remuez. Puis recouvrez d’un film, tirez bien pour que le film soit étiré au maximum. Percez 3 ou 4 trous dans votre film.
Comment fabriquer le Pop-corn ?
- ÉTAPE 1Faites chauffer l’huile dans une poêle, si elle est chaude, ajoutez les grains de maïs.
- Étape 2 Lorsque le maïs commence à sauter, mettez le couvercle et faites cuire dans la poêle pendant 3 minutes en remuant.
- Étape 3. Retirez le couvercle, ajoutez le beurre et le sel ou le sucre, mélangez bien et servez immédiatement.
Comment faire du pop-corn avec du maïs frais ? Couvrir le fond de la casserole avec un peu d’huile et chauffer jusqu’à ce que l’huile bout. Ajouter le maïs. Couvrez et secouez la casserole pour éviter que les grains ne brûlent (même pendant les « feux d’artifice »). Lorsque le pop-corn s’arrête, retirez la casserole du feu et versez le pop-corn dans un bol.
Comment faire du pop-corn sans grains de maïs ? La technique est la même que pour le pop-corn classique. Il est important de chauffer la poêle avec un peu de matière grasse à très haute température. Ajoutez vos graines lorsque la poêle est chaude, couvrez et faites dorer.
Comment faire du pop-corn sans machine ? Mettre 3 ou 4 grains de maïs dans l’huile. Attendez que les graines de pop-corn se répandent. Ajoutez ensuite les grains restants pour qu’ils puissent sauter à tour de rôle. Couvrez la casserole avec un couvercle, retirez du feu et comptez jusqu’à 30.
Comment faire tenir le sel sur les Pop-corn ?
Vous utilisez le même principe, ajouter un peu de beurre fondu avant le sel ? Merci, j’essaie le caramel, car malheureusement je n’imagine rien d’autre que du pop-corn… Pareil, le sel dure mieux qu’un peu de beurre.
Comment faire du bon pop-corn avec une machine ? Pour faire du pop-corn correctement, vous devez mettre du maïs dans la machine à pop-corn, en ajoutant des ingrédients à votre recette, tels que de l’huile, du caramel, du beurre et même un peu de sel. La machine à pop-corn doit alors être chauffée à environ 180°C.
Comment mettre du sucre dans du pop-corn ? Il existe deux manières de sucrer le pop-corn : – Saupoudrez de sucre sur la poêle et dégustez-le tout de suite ! – Lorsque tous les grains sont cassés, saupoudrez-les de sucre, puis remettez-les à feu vif pendant quelques minutes sans interrompre le mélange pour faire caraméliser le sucre.